2021年06月18日

もう一つの楽しみ

今年は釣りのついで?という感じで山菜を見つけてみようと思い。
前回はこごみを取ってみた。

今回はウドでも。。。ともいましたが見つけることができず。

みずを少しい頂いて帰ってきました。



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こんな感じで群生していたり。。。ポツポツだったり。
よく見ると沢山自生している。

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茎をポキポキと採取しようと思ったのですが群生だったので一掴みしたら根っこごととれてしましました。

下ごしらえはネットで探せばいくらでも出ているので割愛します。

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少しの塩を入れてサッと湯がく。

きれいなグリーンへと変化したらOK。
あとは、お浸しや、お味噌汁、炒めものにも良いらしいです。

私は塩昆布和えで晩ご飯で一気になくなりました(笑)

釣りの合間に山菜採り。これまた楽しいです。
皆さんも是非どうぞ。。。



posted by ジョニー at 23:17| Comment(0) | 山菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする