釣りの帰りにいつものミズをとってフラフラ変える途中。
これは？とPFさんに聞いたところ。。。
チチタケですねー。。。と。
疲れていたので写真はないので自宅で撮影です。
かなり脆く、すこしかけると白い乳白した液が出てきてベトベトします。
これが美味しい秘密のエキスのようです。
匂いがなんとも出汁のような匂いで美味しいことが想像できます。
家にかえりゴミを洗い流して。なんでもナスと炒めるとこれが絶品とか。
はじめてなので余計なものは加えず。ナスと炒めてみました。
調味料はお酒とみりんを少し。あとは醤油のみです。
うーん。確かに歯応えはないものの、魚っぽくもある出汁のような味わいがとても美味しい。。。
来シーズン見つけたらまたとってこようとおもいます。
チチタケ。。。私の初キノコ体験でした。
